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Cicloturismo, occupazione e mentalità

Parlare di mobilità sostenibile richiederebbe un blog a parte, quindi mi vorrei focalizzare sull’esempio che, secondo me, evidenzia al meglio le enormi possibilità racchiuse in una concezione di spostamento più sostenibile: il cicloturismo. Come dice la parola, cicloturismo combina la ciclabilità, modalità di trasporto individuale sostenibile, a zero emissioni, silenziosa e a basso consumo di spazio, al turismo eco-compatibile. Gli spostamenti in bicicletta, più di altri, possono infatti aiutare ad affrontare numerose sfide sociali presenti e future, in quanto hanno un impatto positivo sull’ambiente, sul clima, sulla qualità della vita nelle città e sulla salute delle persone. Ma anche sull’economia …

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Anche Bruxelles contro la vivisezione

Come sapete, da tempo mi batto contro la vivisezione. Una civiltà che possa definirsi davvero tale, infatti, non ha bisogno di testare nulla sugli animali. Anche perché, nel 2015, il progresso tecnologico e scientifico permette di utilizzare altri metodi, negli esperimenti di laboratorio. Negli scorsi giorni, a Bruxelles, è successo qualcosa di molto importante. I cittadini promotori dell’Iniziativa dei Cittadini Europei (ECI) “STOP VIVISECTION” hanno fatto un passo da gigante: sono riusciti a raccogliere 1.200.000 firme, aprendo un importante dialogo con l’Ue per la revisione/riforma della sperimentazione sugli animali. E lunedì 11 maggio, finalmente, una prima Audizione presso le Istituzioni …

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Prepariamoci alla mobilità sostenibile

Partiamo con qualche numero, giusto per farsi un’idea dell’importanza dell’argomento “mobilità sostenibile”. Negli USA sono immatricolate 804 automobili ogni 1.000 abitanti. L’Italia è al secondo posto, in quanto a numero di auto per numero di cittadini: 606 ogni mille abitanti. Ci sono poi i giganti asiatici, Cina e India, dove il tasso di motorizzazione, per ora, è rispettivamente “solo” di 58 e 27 (dati del 2010). Cosa succederebbe se tutti i cinesi o gli indiani (oltre due miliardi e mezzo di persone) avessero l’automobile? Penso si potrebbe ipotizzare un collasso generale nella fornitura di combustibili fossili e minerali, oltre che …

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Governo contrario all’educazione alimentare

Incredibile. Avevo fatto inserire degli impegni nella mozione Gagnarli sull’educazione alimentare, e li hanno bocciati! Eppure chiedevamo cose semplici: 1) che fosse sostenuta nell’ambito dell’educazione alimentare la riduzione dei consumi di alimenti di origine animale, per favorire modelli alimentari equi e sostenibili; 2) che fossero esclusi dalle mense pubbliche e dai distributori automatici ivi presenti tutti i prodotti a base di olio di palma, un prodotto responsabile di enormi danni agli ecosistemi del pianeta, oltre che insalubre; 3) che fosse garantita un’adeguata disponibilità nelle mense pubbliche di menu alternativi, privi di alimenti di origine animale e l’introduzione di un menu …

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Aiutiamo le api a salvare l’umanità

Ormai lo sappiamo tutti: i pesticidi usati in agricoltura sono all’origine di una moria di api in tutto il mondo che si è ormai fatta allarmante. Non a caso l’Unione europea ne ha proibiti alcuni. Questi veleni sono prodotti in particolare da tre grandi multinazionali: Bayer, BASF e Syngenta. Tre aziende che, non soddisfatte di essere all’origine di una delle peggiori piaghe ambientali che stiamo vivendo, hanno addirittura denunciato l’Ue. E per fortuna non c’è ancora il Tribunale privato sovranazionale previsto dal TTIP! Pensiamo a cosa potrebbe accadere se questo assurdo trattato commerciale passasse, se già oggi dei produttori di morte …

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Eco-reati, quale futuro per i territori?

Chi vigilerà sulla difesa della biodiversità, del suolo, delle piante, degli animali e di tutto il settore agroalimentare? Abbiamo proposto: agenzie specializzate, munite di poteri fattivi, fondi adeguati per un incisiva operatività , interconnesse con le Procure. Stiamo parlando della salute del nostro ambiente, quindi della nostra salute! Occorre un monitoraggio rigorosamente scientifico, autonomo e indipendente dalla politica! Una politica che troppo spesso vuole porsi al di sopra delle evidenze scientifiche, finendo con lo svendere a privati di funzioni custodia e garanzia! Il nostro ambiente è la nostra casa, la nostra salute, il nostro futuro, la nostra vita. E la …

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Zero proteine animali: la nostra proposta

Ormai avete capito, il problema di un’alimentazione che sia poco impattante per l’ambiente mi sta particolarmente a cuore. Per questo la nostra proposta di legge stabilisce che sia garantita un’adeguata disponibilità di menù privi di qualsiasi alimento di origine animale in tutte le mense pubbliche, convenzionate e private, o che svolgono in qualsiasi modo servizio pubblico di ristorazione collettiva, comprese le mense aziendali e interaziendali, le mense che svolgono servizi di ristorazione prescolastica, scolastica, universitaria, ospedaliera. Al fine di promuovere una riduzione dei consumi, l’articolo 4 prevede il “Giorno settimanale per le diete a ridotto impatto ambientale ed elevato standard …

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La Norvegia sceglie l’ambiente?

Secondo il Fondo sovrano norvegese, i problemi legati a deforestazione, emissioni di CO2 e cattiva gestione delle risorse idriche hanno più importanza dei vantaggi ottenibili continuando a possedere azioni delle compagnie che li provocano. Lo ha fatto presente il Fondo stesso attraverso un rapporto, in cui viene spiegato come stia modificando i suoi investimenti. Obiettivo? Ridurre l’impatto ambientale e sociale dei propri investimenti, nonché i rischi provocati dal cambiamento climatico che ne conseguono. Il Fondo sovrano norvegese, il cui valore supera i 750 miliardi di euro, è il fondo per investimenti a controllo statale più grande del mondo. E il …

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AmbienteEnergiaSaluteScorie nucleari

Fukushima, 4 anni dopo

Sono già passati 4 anni da quel terribile 11 marzo 2011, giorno in cui terremoto e tsunami hanno sconvolto il Giappone. E sono già passati 4 anni, quindi, dalla catastrofe nucleare che ne conseguì. A Fukushima, infatti, la furia dell’ambiente e l’incapacità degli umani di gestire situazioni più grandi di loro portò alla fusione del nocciolo di tre reattori della centrale nucleare omonima. Risultato? La radioattività rilasciata ha portato l’incidente ad essere classificato al massimo di gravità per quelli nucleari (livello 7, raggiunto prima solo da Chernobyl), con un’area di 600 chilometri attorno alla centrale contaminata e il mare radioattivo …

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cibo vegetale Piemonte
Salute

Cibo vegetale Piemonte

Cibo vegetale Piemonte: ne parlerò questa domenica pomeriggio (05/10/2014) ad Alessandria con esperti e animalisti. Di seguito tutte le info per partecipare all’evento con i vostri compagni di vita a quattro zampe. Facciamo rete e diffondiamo consapevolezza! — Le associazioni Agire Ora Alessandria, Animal Asia, Apa Onlus Il Sogno di Romeo, Ata, Lac, Lav, Leal, Oipa, Panciallegra, Raccolta Alimentare Animali, Smabo con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Alessandria organizzano il 5 ottobre 2014 la manifestazione “Domenica bestiale”. All’interno della manifestazione è stata organizzata l’iniziativa “La Zampettata” che partirà dalla casa di Quartiere, via Verona 116, alle ore 14.00 e …

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#climatemarch e cibo
AmbienteSalute

#climatemarch e cibo prima rivoluzione

Per molto tempo la realtà del cambiamento climatico è stata minimizzata o negata. La mobilitazione globale di oggi dimostra che, per quanto seria sia la situazione, almeno la sua incontestabile gravità è diventata patrimonio della coscienza di tutti. Questo è un motivo di speranza, perché qualunque azione razionale ed efficace deve necessariamente partire dalla consapevolezza. Purtroppo però ancora oggi continua ad essere minimizzato o negato l’impatto sul clima di uno dei fattori più devastanti di produzione di gas serra: le produzioni animali. Questo atteggiamento irresponsabile rischia di avere le stesse conseguenze che la negazione dell’effetto serra ha avuto negli anni …

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feto umano
MinipostSalute

Cibo sostenibile sin da neonati

Sono stato intervistato dall’agenzia di stampa nazionale Teleagenzia1 nell’ambito di un servizio d’approfondimento sull’alimentazione dei bambini e ho trattato il tema del cibo sostenibile. Al minuto 17 e al minuto 27 troverete i miei interventi in merito ad alimentazione, sostenibilità e alla proposta di legge sulle mense sostenibili. Nei trenta minuti circa del video potrete anche approfondire, con pareri di esperti dell’ambito salute e legislatura, il complesso tema della scelta consapevole della nostra alimentazione. Ampio spazio è dato al tema della scelta di ridurre o eliminare le proteine animali sin dall’età infantile con l’appoggio di pediatri che sostengono questa scelta come …

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Mirko Busto M5S aula Camera
Salute

Dall’aula: insegnare la salute a scuola!

Presidente, lei sa che per salvaguardare l’ambiente è più efficace modificare la propria dieta piuttosto che rinunciare all’auto? Come scrisse Maurizio Pallante in La Decrescita Felice (edizione 2011): “È più ambientalista un vegetariano che guida un SUV che un carnivoro che va in bicicletta”. Che cosa ci impedisce di adeguarci a ciò che altri paesi fanno per affrontare i problemi dell’ambiente e della salute dei cittadini? Un esempio importante in fatto di alimentazione ci arriva dal Ministero dell’Istruzione inglese. Nelle linee guida appena introdotte per l’alimentazione degli allievi delle scuole primarie e secondarie inglesi, si ribadisce che l’alimentazione deve essere …

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Piramide alimentare
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Cibo vegetale nella preistoria

Il cibo nella preistoria era verde, vegetale e ricco di fibre! Ci credete? A dirlo è la scienza e non qualche sito che propone di tornare a mangiare come al tempo delle caverne (previo acquisto da parte vostra di libri e consulenze). Secondo un team di ricercatori internazionali, già prima dell’introduzione dell’agricoltura i nostri antenati conducevano un regime alimentare prevalentemente vegetale e ricco di fibre. A dimostralo, l’analisi dei denti preistorici che rivela come gli umani più antichi usassero anche alcune piante a scopo curativo. C’è qualcuno ancora convinto che il regime alimentare preistorico fosse a base di sola carne, magari cruda? Sul …

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frutta
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Video virale su cibo tossico

Qual è il cibo più tossico per i nostri bambini? Non ci crederete, ma la risposta sta in quel colorato e invitante sacchetto… Le patatine fritte! Per i cuccioli di essere umano questo alimento sembrerebbe l’antitesi della salute. Che i cibi spazzatura non facessero bene si sapeva da tempo. In queste ore in rete però circola un video virale su alimentazione e salute che ha fatto capolino anche nel blog di Beppe. Qui il video originale che risale a due anni fa. Ricordate che fino a domenica su LEX potete commentare la proposta dedicata appunto alle mense sostenibili per cibi più …

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Fruits and star
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Cibo vero o caos?

Sai cosa succede nel corpo quando introduciamo cibo spazzatura? Un gran caos! Ce lo spiega il comitato dei medici statunitensi. Basta consumare un solo cibo ad alto contenuto di grassi per alzare i livelli di trigliceridi e colesterolo. Anche alcune ore dopo, gli effetti negativi sono presenti… Per esempio, sei ore dopo aver consumato cibo spazzatura il colesterolo “buono” è ancora compromesso. Ormai questi dati sono di dominio comune, tanto che pochi giorni fa il Governo inglese ha deciso di ridurre i cibi spazzatura a non più di due porzioni a settimana nelle mense scolastiche! Modificare il nostro regime alimentare è un gesto …

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Semi Yin Yang
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L’Ogm è servito di nascosto

State mangiando volontariamente Organismi Geneticamente Modificati? Nessuno di voi lo farebbe! Eppure il panino ricolmo di schifezze (carni e salse dall’aspetto innaturale) ogni tanto ce lo concediamo. Sapete cosa potrebbe esserci dentro? Ogm! Infatti molti prodotti animali derivano dall’allevamento intensivo che utilizza soia transgenica, non destinata al consumo umano. Se però carni e formaggi derivano da animali che si cibano di prodotti che presentano criticità, la catena si allungherà sino al nostro piatto! Come spiegato già nel 2006 dalla FAO dagli anni Cinquanta in poi, dapprima negli Stati Uniti, ha cominciato ad affermarsi l’usanza di alimentare il bestiame d’allevamento a cereali. I cereali costano meno …

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Profughi e cibo
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Quanto petrolio ci serve per mangiare?

Quanto petrolio ci serve per mangiare? Luca Mercalli, il famoso esperto di clima, ha posto questa domanda al quinto festival vegetariano di Gorizia. All’evento è evidente che Mercalli non si sia recato come simpatizzante dei vegetariani, né come cultore dell’alimentazione. Come sapete bene, l’esperto in questione si occupa da tempo di previsioni, anche sul cambiamento climatico. A Gorizia, Mercalli era presente per trattare il tema della sostenibilità degli stili di vita, da lui messa in pratica anche nella vita personale (bio). La sua conclusione, premesso quanto sopra, è che possiamo diminuire la nostra impronta ecologica su questa Terra e nella sua atmosfera con un …

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proteina animale boom
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Boom della proteina animale…

Spesso dimentichiamo cosa mangiavamo da piccoli. E cosa mangiavano i nostri nonni? In rete ho trovato alcuni grafici interessanti. Nella fonte ISTAT sottostante, vediamo come frutta e ortaggi siano arrivati in più larga quantità sulle nostre tavole dagli anni Sessanta in poi. Il dato che mi ha fatto fare un salto davanti allo schermo del pc è relativo al consumo di carne e pesce. Altro che boom economico, negli anni Sessanta in Italia il boom è quello della proteina animale! Osservando il grafico, i nostri nonni convivevano con una scarsità e noi con un eccesso. Nel 2015 il consumo pro capite oltrepasserà …

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Libertà
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Dieta: estetica o #alimentazione?

Quando parlo della proposta di legge sulle mense sostenibili, qualcuno mi contatta per raccontare la sua esperienza in fatto di dieta. Vorrei richiamare l’attenzione sul fatto che una dieta è a tutti gli effetti un regime alimentare e dovrebbe anch’esso  – come le mense della pdl su LEX sino al 20 luglio – essere sostenibile, cioè produrre effetti positivi sia sul breve sia sul lungo periodo. Non confondiamo un regime alimentare quotidiano con metodi di dimagrimento che hanno un obiettivo, estetico o di salute, da raggiungere in breve tempo! Forse dovremmo tornare all’origine delle parole! Dieta, dal latino diaeta, dal greco …

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